Chef de Partie – até

Heb jij een passie voor lekker eten en sta je te popelen om onvergetelijke culinaire ervaringen te creëren? Ontdek samen met ons een nieuwe en exclusieve wereld van smaken in Restaurant até in The Dylan Hotel, Amsterdam!

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles, en fine-dining restaurant até.

Restaurant até dompelt zijn gasten onder in een culinaire reis als geen ander. até is een chef’s table met 6 plaatsen waar chef Filip een proefmenu van 9 gangen samenstelt. Bij até richten we ons op fine dining door de invloeden van veelgeprezen keukens in elk gerecht te verwerken, waardoor buitengewone smaken en een onvergetelijke ervaring voor onze gasten ontstaan. We creëren een unieke ervaring waarbij onze gasten op het puntje van hun stoel zitten om te ontdekken wat jij, samen met de chef-kok, voor hen bereidt. Daarnaast vind je het leuk om de gasten zo gastvrij mogelijk te ontvangen, ze mee te nemen in het verhaal en sociaal interactief te zijn.

Chef Filip Hanlo’s culinaire expertise is een mix van zijn diverse achtergrond en ervaringen bij wereldberoemde restaurants. Chef Filip heeft zijn kennis opgedaan bij prestigieuze sterrenrestaurants zoals Le Chique* in Cancun, Noma*** in Kopenhagen, Azure 45* in Tokio, Restaurant Cheval Blanc*** in Basel en Le Grand Restaurant** in Parijs. Zijn kookfilosofie combineert elementen uit de Mexicaanse, Japanse en Franse keuken, wat resulteert in een unieke en innovatieve culinaire stijl.

Herken jij jezelf in de onderstaande punten?

  • Je hebt ervaring in een fine dining keuken.
  • Je hebt de ambitie om in até een Michelinster te behalen.
  • Je kunt zowel in teamverband als zelfstandig werken.
  • Je bent stressbestendig, flexibel en enthousiast.
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
  • Je bent kwaliteitsgericht.
  • Je hebt een uitstekende beheersing van de Engelse taal.

 

Wat kunnen wij jou bieden?

  • Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
  • Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed.
  • De werkkleding wordt compleet verzorgt en gereinigd door het hotel.
  • Schoenvergoeding van max. 100 euro bruto per jaar op basis van een voltijd dienstverband.
  • Heerlijke verse bereide personeelsmaaltijden.
  • Korting op verzekeringen en sportscholen.
  • Gezondheid en welzijn.
    o Toegang tot workshops en persoonlijke intakes met het welzijn platform EMPOWR.
    o Stoelmassage 1 keer per kwartaal.
  • Uitgebreide masterclasses waarbij je meegenomen wordt in de expertise van de verschillende afdelingen.
  • Trainingen op basis van jouw ontwikkelbehoefte.
  • Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
  • Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
  • Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
  • Staff Rate bij Leading Hotels of the World wereldwijd.
  • Gezellige evenementen
    o Twee personeelsfeesten per jaar
    o Diverse uitjes met je afdeling
    o en vele (spontane) borrels!

 

Verhoog je culinaire vaardigheden en begin aan een unieke gastronomische reis bij até. Kom bij ons werken door je CV en motivatie te sturen naar hr@dylanamsterdam.com t.a.v. Simone van Hunnik.

Solliciteer nu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Choose language.

Leaders Club
Leaders Club

Choose language.

Leaders Club

View from luxury boutique hotel, The Dylan Amsterdam. A view on the secluded garden.

As a proud member of The Leading Hotels of the World. The Dylan offers the opportunity joining Leaders Club, a remarkably uncommon loyalty program. 

Leaders Club

View from luxury boutique hotel, The Dylan Amsterdam. A view on the secluded garden.

Als trots lid van The Leading Hotels of The World, biedt The Dylan de mogelijkheid om Leaders Club Member te worden. Profiteer van bijzondere voordelen bij ruim 400 hotels wereldwijd.

A view from one of the rooms in luxury boutique hotel The Dylan Amsterdam, member of the leading hotels of the world. View on the building and the secluded garden.
The leading hotels of the world. The Dylan Amsterdam is a member of this.

Als trots lid van The Leading Hotels of The World, biedt The Dylan de mogelijkheid om Leaders Club Member te worden. Profiteer van bijzondere voordelen bij ruim 400 hotels wereldwijd.

Press Inquiry

The United Kingdom: Becky Wickerson Mason Rose at becky@masonrose.com

Outside The United Kingdom: Robbert van Rijsbergen at press@dylanamsterdam.com

Kindly note that The Dylan Amsterdam collaborates only with social influencers that have 50K+ followers.

Verzend aanvraag

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

I DO!

Een dag bómvol inspiratie voor aanstaande.

16 april 2023

Wedding fair I DO. Bridal couple holding each other's hand.

Hotel Cadeaubon

Gift card from luxury boutique hotel The Dylan Amsterdam, member of the leading hotels of the world.

Verwen uw geliefde, vrienden of zakelijke relatie met een Dylan ervaring! Bestel uw Dylan Cadeaubon online en wij pakken deze zo snel mogelijk voor u in.