Demi Chef de Partie – até

Help jij mee bouwen aan een nieuw en uniek concept? Hou jij van werken in een open keuken met veel gastcontact? En dan ook nog eens in het centrum van Amsterdam? Grijp deze kans om dé rechterhand te worden van onze Chef in het nieuwe concept até!

até bevindt zich in een verborgen ruimte van The Dylan Amsterdam, waar eerder “Kit at 384” een jarenlang succes was, nadat Kit in zijn studentenkamer sushi op hoog niveau bereidde.  até is een hommage aan Franse finesse, Japanse umami en exotische Mexicaanse aciditeit. We laten gasten hier kennismaken met invloeden van de meest geprezen keukens, aan de hand van intrigerende verhalen. We zijn op zoek naar een Demi Chef de Partie die creatief, sociaal en bevlogen is om hier samen met de Chef een doorslaand succes van te maken.

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van de negen straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en waar we onvergetelijke ervaringen willen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 40 prachtige hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen, Bar Brasserie OCCO en het met een Michelin ster bekroonde Restaurant Vinkeles.

Herken jij je in onderstaande punten?

• Ik maak graag contact met (internationale) gasten.
• Ik wil mijn creativiteit gebruiken en verder ontwikkelen.
• Ik wil graag leren van een jonge maar ervaren Chef die eerder in 2-, en 3-sterren restaurants werkte.
• Ik wil graag doorgroeien in een internationale omgeving.

Wat kunnen wij jou bieden?

• Werken op een toonaangevende plek van hoog niveau.
• Continu verbeteren van het menu samen met de chef.
• Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
• Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed.
• Food & Beverage discount card waarmee je 50% korting krijgt op je restaurant rekening bij diverse deelnemende 5-sterren hotels in Amsterdam.
• Volledig verzorgde werkkleding.
• 50% korting bij Michelinster Restaurant Vinkeles en Bar Brasserie OCCO.
• 50% korting op High Wine vouchers.
• Staff Rate bij The Leading Hotels of the World wereldwijd.
• Mogelijkheid tot huren van huisvesting.
• Diverse personeelsevenementen.
• Korting op verzekeringen en sportscholen.

Wil jij deel uitmaken van dit nieuwe en unieke concept? Stuur je CV en motivatie via de link op deze website of naar hr@dylanamsterdam.com t.a.v. Deborah in ’t Veld.