Assistent Sommelier Restaurant Vinkeles

Werken bij The Dylan Amsterdam betekent een jaar lang compleet vergoed met een Swapfiets naar je werk! Vanaf jouw eerste werkdag staat er een Swapfiets voor je klaar!

Restaurant Vinkeles is op zoek naar een gemotiveerde collega die ambitie heeft zich te ontwikkelen in de wereld van wijnen. Je beschikt al over de basiskennis en onder de vleugels van de Sommelier ga je deze kennis verder ontwikkelen. Je geeft wijnadviezen aan de gasten, licht de mooie wijnen toe en zorgt voor een unieke belevenis. Naast de Assistent Sommelier taken werk je samen met het team mee in het restaurant. Je ontvangt en begeleid gasten en je staat aan de pass. Ook in de Roomservice zorgt het team ervoor dat de gast verwend wordt. De combinatie van wijnen en het uitvoeren van werkzaamheden in het restaurant zorgt ervoor dat geen dag hetzelfde is. Dit maakt het een gevarieerde en uitdagende functie.

The Dylan Amsterdam is een dynamische en energieke werkomgeving waar collega’s van alle afdelingen elkaar helpen waar en wanneer het maar nodig is. Hoogstaande service is een vanzelfsprekendheid. The Dylan is een zelfstandig hotel, waardoor er meer ruimte is voor persoonlijke aandacht, ontwikkeling en waar initiatief wordt gewaardeerd.

Restaurant Vinkeles staat met 17,5 punten in de GaultMillau en is in 2009 bekroond met een Michelinster. De keuken, vaak omschreven als ‘spannend, licht, bescheiden en verfijnd’, is internationaal van kleur, maar wordt gekenmerkt door Franse kooktechnieken. Het restaurant is van dinsdag t/m zaterdag voor diner geopend en is gesloten tijdens lunch.

Wat maakt jou perfect voor deze functie?

  • Je hebt een bovengemiddelde interesse voor wijnen
  • Je hebt ervaring opgedaan in restaurants
  • Gastgerichtheid en persoonlijke service zijn voor jou vanzelfsprekend
  • Je bent een echte teamplayer
  • Je kunt goed omgaan met stress
  • Je spreekt Nederlands en Engels

Wat bieden wij jou?

  • Competitief salaris en reiskostenvergoeding
  • Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie – OCCO na einde proeftijd
  • Na 6 maanden in dienst, bieden wij de mogelijkheid tot het volgen van een externe wijn of cocktail training
  • Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed
  • Staff Rate bij Small Luxury Hotels wereldwijd
  • Kortingen op verzekeringen en sportscholen
  • Stomerijvergoeding voor werkkleding
  • Korting bij Michelinster Restaurant Vinkeles
  • Diverse personeelsevenementen

Wil jij werken in een unieke ambiance en bijdragen aan een omgeving waar veel aandacht is voor persoonlijke service en hoge kwaliteit. Stuur dan je CV en motivatie via deze website of naar hr@dylanamsterdam.com t.a.v Michou Vreeswijk. Ga voor meer informatie over het hotel naar www.dylanamsterdam.com.

APPLY