Vacatures

Voor Bar Brasserie OCCO zijn we op zoek naar een gepassioneerde Brasserie Manager. Als Brasserie Manager coördineer je de werkzaamheden van het team in Brasserie OCCO. Met jouw helikopterview ben je in staat het team aan te sturen en er zorg voor te dragen dat de operatie soepel verloopt. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 12 medewerkers en je bent zelf meewerkend om er gezamenlijk voor te zorgen dat de gasten een fantastische ervaring beleven.

Wij op zoek naar een enthousiaste Front Office Stagiair(e) die ons team komt versterken. Ben jij op zoek naar een stage waar persoonlijke aandacht en hoogstaande service vanzelfsprekend is? Je houdt ervan om gasten een onvergetelijke ervaring te geven en je bent nieuwsgiering naar de afdeling Front Office? Solliciteer dan nu als Front Office Stagiair(e) bij The Dylan Amsterdam.

Als Chef de Rang Private Dining assisteer je de Banqueting Manager bij alle voorkomende werkzaamheden. Samen zorgen jullie ervoor dat bij alle evenementen de verwachtingen van de gasten overtroffen worden en zijn jullie continue bezig met het verzorgen van de “wow” factor!

Bar Brasserie OCCO is Michelin genoteerd en staat met 13/20 punten in de GaultMillau. In de keuken van OCCO wordt gewerkt met kwaliteit producten, daarnaast staan vakmanschap en persoonlijke service centraal. Ons culinaire niveau staat bekend in binnen- en buitenland, daarom kiezen onze gasten er ook voor hun bruiloften, op maat gemaakte evenementen en bijzondere gelegenheid diners door ons te laten verzorgen.

Kwaliteit staat op nummer één en daarom zijn wij op zoek naar iemand die ons team komt versterken. Als (Demi) Chef de Partie werk je in teamverband, dan wel in je eigen specialisatie of juist allround. Het restaurant is van dinsdag t/m zaterdag voor diner geopend. Naast het restaurant beschikt Vinkeles over een bescheiden private dining ruimte. Buiten de dagelijkse werkzaamheden ben je in de gelegenheid om voorstellen te doen aan de Chefs en bij te dragen aan de ontwikkeling van gerechten en recepten. Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een fantastische avond beleven.

Wil jij alles leren over de afdeling Food & Beverage in een uniek vijf sterren boetiek hotel waar persoonlijke service centraal staat? En ben je op zoek naar een stageplaats midden in de grachtengordel van Amsterdam? Dan hoef je niet meer verder te zoeken! Bij The Dylan Amsterdam leer je alles; van ontbijt tot diner, van mise en place tot cocktails, en dit allemaal voor zowel grote groepen als kleine gezelschappen.

Restaurant Vinkeles is een unieke bestemming in het centrum van Amsterdam. Het restaurant is gevestigd in een verzonken 18^e eeuwse bakkerspand waar nu de traditionele en moderne Franse keuken gecombineerd worden. In 2009 is Restaurant Vinkeles bekroond met een Michelinster. Heb jij altijd al tijdens jouw opleiding stage willen lopen in een met een Michelinster bekroond restaurant? Dan is dit je kans!

Geeft de geur van schoon linnengoed jou een heerlijk gevoel? En wil je onze gasten hier ook blij mee maken? Dan hebben wij een geweldige vacature voor jou. The Dylan Amsterdam is op zoek naar een gemotiveerde Medewerker Linnenkamer.

Om ons nachtteam compleet te maken zijn we op zoek naar een parttime Night Auditor. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van de night audit werkzaamheden en receptietaken gedurende de nacht. Heb jij een groot verantwoordelijkheidsgevoel en ben je een echt nachtdier? Werk je graag in een klein en hecht team? Dan is dit de perfecte vacature voor jou.