Leerling Kok

Ben jij leergierig en enthousiast? Volg jij een BBL-opleiding en ben je opzoek naar een unieke en uitdagende werkplek, waar je veel kan leren? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en twee restaurants: Bar Brasserie OCCO en het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles.

The Dylan Amsterdam is op zoek naar een Leerling Zelfstandig Kok die op een kwalitatief hoog niveau kan koken. Je bent werkzaam in het keukenteam en je rapporteert aan je Chef de Partie. In je functie ben je mede verantwoordelijk voor het draaiende houden van de partie met betrekking op bestellingen, mise en place en organisatie. Daarnaast bereid je de gerechten volgens recept en planning en zal je jezelf moeten blijven informeren en op de hoogte stellen van alle items die met de partie te maken hebben.

Herken jij je in onderstaande punten?

Je studeert aan een SVH opleiding of een soortgelijke opleiding.
Je zowel in een team als zelfstandig werken.
Je bent stressbestendig, flexibel en enthousiast.
Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
Je bent kwaliteitsgericht.
Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal.

Wat kunnen wij jou bieden?

Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed.
De werkkleding wordt compleet verzorgt en gereinigd door het hotel (bij operationele posities).
Schoenvergoeding van max. 100 euro bruto per jaar op basis van een voltijd dienstverband (bij operationele posities).
Heerlijke verse bereide personeelsmaaltijden.
Korting op verzekeringen en sportscholen.
Aandacht voor gezondheid en welzijn
Uitgebreide masterclasses waarbij je meegenomen wordt in de expertise van de verschillende afdelingen.
Trainingen op basis van jouw ontwikkelbehoefte.
Dylan Experience: overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO en High Wine.
Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
Staff Rate bij The Leading Hotels of the World wereldwijd.
Gezellige evenementen
- Twee personeelsfeesten per jaar
- Diverse uitjes met je afdeling
- en vele (spontane) borrels!