Het team
The Dylan onderscheidt zich in service. Persoonlijke aandacht en hoogstaande service is niet iets wat wij uit moeten leggen aan onze collegaās, dat is voor ons vanzelfsprekend. Dit samen met het intieme karakter van het hotel zorgt voor een uniek verblijf in Amsterdam.
Sam Hilkens
Hotel Manager
āOnze persoonlijke aanpak en āhet Dylan gevoelā onderscheidt ons van andere hotels. Als ik bijvoorbeeld de deur uitloop en ik zie een groep gasten arriveren met veel koffers, twijfelen mijn team en ik geen moment om hen te helpen.ā
Renee Holten
Rooms Division Manager
āEr is niet een typische dag voor mij, het verandert altijd en dat is wat ik zo leuk vind aan deel uitmaken van het Front Office team. Elke dag brengt een nieuwe reeks uitdagingen en stelt ons in staat om memorabele gastervaringen en geweldige interacties te creĆ«ren.ā
Jurgen van der Zalm
Executive Chef – Restaurant Vinkeles
āIk zorg voor alles dat te maken heeft met Restaurant Vinkeles. Je zal mij vijf avonden in de week in de keuken vinden. Ik ben verantwoordelijk voor het team en ik ontwikkel de gerechten die op ons menu komen.ā
Max Dijkema
Director of Sales & Marketing
āThe Dylan heeft zo’n interessant verhaal. Ooit geopend als het bijna legendarische Blakes, nu een Leading Hotel of The World waar stille luxe spreekt. Mijn rol is om dit verhaal in verschillende manieren te vertellen, zowel online als offline.ā
Filip Hanlo
Chef bij atƩ
āVan elk land, elke keuken waar ik in heb gewerkt, heb ik iets nieuws geleerd – niet alleen qua kookstijl, maar ook over de cultuur. Mijn culinaire stijl is een mix van de drie belangrijkste culturen die mijn carriĆØre hebben vormgegeven, ik highlight wat mij het meest heeft geĆÆnspireerdā
Esther Leijen
Director of Finance
”Zoals mijn titel al aangeeft ben ik Director of Finance, wat echt een controlerende functie is. In ben verantwoordelijk voor alle financiĆ«le zaken van het hotel, van het coƶrdineren van audits tot het maken en monitoren van budgetten.”
Bart Kalfsterman
Sous-chef – Restaurant Vinkeles
āIk bewaak alle secties in de keuken, ik overzie de Chefs de Partje in hun werkzaamheden. Helpen, coachen, controleren en verbeteren waar nodig. Van het maken tot mise-en-place tot het helpen gedurende het servies tot de laatste friandises de patisserie verlaten.ā
Niels Bonnes
Cluster Chief Engineer
āIk ben verantwoordelijk voor het onderhoud van het hotel. Wij zijn nu bezig met een grote renovatie. Wij genieten van een hoop vrijheid en zijn gedwongen om ons brein te gebruiken en door te denken. Dit betekent ook dat wij een bepaald gevoel hebben voor het hotel, dat gevoel groeit snel, of nooit. Mijn collegaās zijn erg toegewijdt. Onze gasten voelen dat; deze toewijding is echt. Dat is hoe wij opvallen.ā
Jasper van Amerongen
Sommelier – Restaurant Vinkeles
āNaast het feit dat wijn onderdeel van mijn werk is, is het ook mijn grote passie. Uiteindelijk draait gastvrijheid om het creĆ«ren van belevingen en ik kan dit combineren met iets waar ik Ć©cht van houd. De combinatie van de vrijheid en het vertrouwen in mijn rol maakt dat ik niet voor een betere baan zou kunnen wensen.ā
The Dylan Amsterdam
Ontdek Amsterdam's best bewaarde geheim...
Verborgen achter een historische faƧade, ooit de eerste Schouwburg van Amsterdam, bevindt zich The Dylan Amsterdam. Haar ligging in het hart van de 9-straatjes,Ā aan de prestigieuze Keizersgracht, maakt The Dylan Amsterdam de perfecte uitvalsbasis voor gasten om Amsterdams rijke verleden en heden te ontdekken.
EN
DE
